Polskie miody pitne
opublikowano: 12/03/2010 | Kris
słowa kluczowe: alkohol, trunki
W Polsce miód pitny był bardziej znany niż wino, którego zawsze brakowało. Najczęściej jest to miód lipowy. W Polsce i na Litwie zaczęto go produkować już w średniowieczu. Miodosytnictwo to nazwa procesu wytwarzania miodu pitnego, a miodosytnia to miejsce, w którym odbywa się proces produkcji. Miód pitny Apis (www.apis.pl) jest to tradycyjny alkohol, który powstaje w wyniku fermentacji brzeczki miodu. Miód pitny to kosztowny i luksusowy napój.
Ze względu na bukiety smakowe można wyróżnić miody korzenno-ziołowe , miody korzenne oraz miody owocowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi albo przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: cynamon, chmiel, pieprz, jałowiec, płatki róży, goździki, wanilię, imbir, miętę oraz migdały.
Wyróżniamy 5 gatunków miodu w zależności od stopnia rozcieńczenia:
piątaki - miody te powstają poprzez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu czterema jednostkami objętości wody.
półtoraki - są to miody, których beczka powstaje poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu pięćdzisięcioma procentami jednostki objętości wody.
trójniaki - beczka ich powstaje poprzezrozcieńczenie jednej jednostki objętości miodu dwiema jednostkami objętości wody.
dwójniaki - te miody powstają przez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu jedną jednostką objętości wody.
czwórniaki - miody te powstają przez rozcieńczenie jedenj jednostki objętości miodu trzema jednostkami objętości wody
Miody królewskie to dwójniak i półtorak nazywane tak ze względu na wysoką ilość alkoholu. Wszystkie miody pitne muszą przez długi okres czasu dojrzewać. Miody piątaki i czwórniaki tylko od sześciu do 8 miesięcy, a półtoraki leżakują zwykle od 8 do 10 lat. Piątaki oraz czwórniaki są to inaczej miody wytrawne.
Wiadomości z rynku
- PKP: Przetarg na Telekomunikację Kolejową
- Polskie Koleje Państwowe ogłosiły przetarg na doradcę przy prywatyzacji Telekomunikacji Kolejowej. Oferty można składać do 13 października - podało PKP na ogłoszeniu prasowym. - UOKiK: Brutalny chwyt telewizji cyfrowej!
Sposób przekazania informacji o zmianie umowy, na tym o podwyżce abonamentu, nie gwarantował, że dotrze ona do klientów - uznała Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji Konsumentów. Za stosowanie nieuczciwej praktyki rynkowej na Canal+ Cyfrowy została nałożona kara na wysokości prawie 3,6 mln zł. - Budownictwo mieszkaniowe wróciło na ścieżkę szybkiego wzrostu
W lipcu rozpoczęto na Polsce budowę 16,3 tys. mieszkań, o blisko 27 proc. więcej niż przed rokiem. na przypadku deweloperów wzrost był niemal trzykrotny. Dane te pokazują, że czerwcowe spowolnienie na inwestycjach mieszkaniowych okazało się zjawiskiem jednorazowym.
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |October 2009 |September 2009 |August 2009 |July 2009 |